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Natillas al pistacho

Preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Tiempo de refrigeración: 2 h.
Fase: Ataque, PP

Ingredientes

Para 8 vasitos medianos

- 1 litro de leche desnatada - 6 huevos - 2 cucharadas soperas de aroma de pistacho - 4 cucharadas soperas de edulcorante líquido - 1 cápsula llena de granos de cardamomo blanco - 5 gotas de colorante azul - 2 gotas de colorante amarillo

Preparación

Retira la rejilla del horno y precaliéntalo a 150°C. Pon la leche a hervir en una cacerola con los granos de cardamomo. Déjala reposar durante quince minutos. Entretanto, echa los huevos en un cuenco y bátelos con unas varillas. Añade elaroma de pistacho, el edulcorante, y mezcla. Añade la leche caliente que dejaste reposar previamente, batiendo bien. Termina con las gotas de colorante y mezcla de nuevo. Coloca los vasitos en la rejilla y vierte en ellos la preparación. Hornea 30 minutos a 150°C. Después, deja enfriar a temperatura ambiente y a continuación conserve 2 horas en frío.

Nuestro consejo 

Dos cucharadas soperas de aroma de pistacho realzan delicadamente el sabor del postre. No te cortes! Ahora puedes disfrutar de este fruto seco sin preocuparte de las calorias!