OS PONGO LA DIETA DEL HOSPITAL QUE AHORA SIGO.

DIETA EQUILIBRADA Y CONSEJOS DIETETICOS PARA EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD.

DESAYUNO:

CADA DIA AL LEVANTARSE: UN VASO DE AGUA Y UNA PIEZA DE FRUTA O ZUMO NATURAL.

UNA HORA DESPUES: CAFÉ CON LECHE DESNATADA Y EDULCORANTE Y MEDIA TOSTADA DE PAN INTEGRAL CON ACEITE DE OLIVA O TOMATE NATURAL.

MEDIA MAÑANA:

UNA PIEZA DE FRUTA.

ALMUERZO:

PRIMER PLATO.

 SE INICIARA TODOS LOS DIAS CON UNA ENSALADA DE UNOS 200-250 GRAMOS CON AL MENOS SEIS VEGETALES DE LA SIGUIENTE LISTA:

LECHUGA, ESCAROLA, ENDIVIA, ROMANILLA, LOMBARDA, BERRO, REPOLLO, TOMATE, PEPINO, PIMIENTO, ZANAHORIA, REMOLACHA, BROTES DE SOJA GERMINADA, ESPARRAGOS, CEBOLLA, CEBOLLETA, APIO, AGUACATE (1/4), RABANO, MANZANA.

SEGUNDO PLATO.

SE IRAN ALTERNANDO GUISOS Y POTAJES SIN GRASA, CON CARNES, PESCADOS Y PASTAS.

LUNES: LEGUMBRES (GARBANZOS, LENTEJAS, HABAS, GUISANTES, ALUBIAS)

MARTES: PESCADO BLANCO O AZUL, ACOMPAÑADO DE UNA GUARNICION DE VERDURAS BIEN COCIDAS, ALIÑADAS, O SALTEADAS CON POCO ACEITE Y UN AJO PICADO), JUDIAS, PISTO, CALABACINES, BERENJENAS, ETC.

MIERCOLES: PASTA CON TOMATE CASERO Y UNA CUCHARADITA DE QUESO RALLADO POR ENCIMA O BIEN SALTEADAS CON ACEITE DE OLIVA, AJO Y PEREJIL.

JUEVES: CARNE (TERNERA, CERDO, POLLO O PAVO SIN PIEL, CONEJO) CON GUARNICION IGUAL QUE LA DEL MARTES.

VIERNES: LEGUMBRES (COMO EL LUNES)

SABADO: PESCADO (COMO EL MARTES)

DOMINGO: ARROZ EN PAELLA DE VERDURAS Y/O MARISCO.

POSTRE: FRUTA DE CUALQUIER TIPO EXCEPTO PLATANO, HIGOS O UVAS.

MERIENDA: PUEDE ELEGIR UNA DE ESTAS TRES OPCIONES:

-          UNA PIEZA DE FRUTA Y UN YOGURT DESNATADO CON EDULCORANTE.

-          UNA PIEZA DE FRUTA Y UN VASO DE LECHE DESNATADA CON CAFÉ.

-          UN VASO DE ZUMO NATURAL Y 40 GRAMOS DE QUESO FRESCO CON UN BISCOTTE.

CENA:

PRIMER PLATO: PUEDE ELEGIR UNO DE ESTOS CINCO PLATOS.

-          SOPA DE VERDURAS CASERA ( SIN PATATAS, PASTAS, NI HARINAS PARA ESPESAR)

-          COGOLLOS DE TUDELA CON 30 GRAMOS DE SALMON AHUMADO O ATUN.

-          ESPARRAGOS.

-          VERDURAS COCINADAS Y ALIÑADAS, O SALTEADAS CON POCO ACEITE.

-          ENSALADA, COMO EN EL ALMUERZO.

SEGUNDO PLATO: PUEDE ELEGIR UNO DE ESTOS CINCO PLATOS.

-          TORTILLA FRANCESA DE UN HUEVO Y 60 GRS DE JAMON DE YORK.

-          120 GRS DE PESCADO A LA PLANCHA.

-          120 GRS DE PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA.

-          40 GRS DE QUESO SEMICURADO Y 60 GRS DE FIAMBRE DE PAVO.

-          TORTILLA DE VERDURAS DE UN HUEVO Y 30 GRS DE JAMON SERRANO.

POSTRE: PUEDE ELEGIR UNA DE ESTAS OPCIONES.

-          UNA PIEZA DE FRUTA Y 30 GRAMOS DE QUESO FRESCO.

-          1 YOGURT DESNATADO CON EDULCORANTE.

 

RECOMENDACIONES GENERALES.

A LA HORA DE LA COMPRA:

LLEVE UNA LISTA DE LOS ALIMENTOS QUE TENGA LA NECESIDAD DE COMPRAR Y PROCURE NO SALIRSE DE LA MISMA.

NO COMPRE ALIMENTOS QUE PUEDEN RESULTAR PELIGROSOS PARA EL REGIMEN QUE ESTA INTENTANDO HACER

(NO CHOCOLATES, PASTELERIA, BOLLERIA, FRUTOS SECOS, HELADOS)

NO VAYA A COMPRAR CON APETITO, PROCURE HACERLO DESPUES DE HABER COMIDO.

NO PASE POR PASILLOS DE LAS ZONAS QUE TENGA ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA SU REGIMEN.

A LA HORA DE COCINAR LOS ALIMENTOS:

PARA COCINAR LOS ALIMENTOS PUEDE UTILIZAR LAS SIGUIENTES TECNICAS CULINARIAS: HORNO, GRILL, VAPOR, PLANCHA/PARRILLA, BAÑO MARIA, TOSTAR, CON POCO ACEITE Y QUE NO LLEVEN AÑADIDOS ESPESANTES COMO HARINAS, FECULAS, NI FRUTOS SECOS.

LA UNICA GRASA PERMITIDA ES EL ACEITE DE OLIVA, SE UTILIZARA DE FORMA MODERADA, UNOS 40 ML AL DIA, APROXIMADAMENTE UN CUARTO DE UN VASO DE AGUA.

LAS CARNES Y PESCADOS SE DEBEN COCINAR A LA PLANCHA, COCIDOS, O EN SALSAS QUE NO LLEVEN HARINAS Y CONTENGAN POCA GRASA.

EVITE LOS FRITOS Y LOS REBOZADOS.

PUEDE TOMAR TOMATE FRITO CASERO, CON POCO ACEITE Y EN LAS CANTIDADES RECOMENDADAS.

A LA HORA DE COMER:

A SER POSIBLE, SE DEBE COMER SIEMPRE A LA MISMA HORA Y NO SALTARSE NINGUNA COMIDA.

HAY QUE SENTARSE EN LA MESA CON TRANQUILIDAD, SIN NERVIOS NI ESTRESS.

EL PLATO PRINCIPAL DEBE LLENARSE SOLO HASTA LA MITAD, NUNCA HASTA EL BORDE.

NO SE DEBE COMER CON RAPIDEZ, HAY QUE HACERLO MUY DESPACIO Y MASTICANDO MUY BIEN LOS ALIMENTOS.

LAS TOMAS DEBEN SER EN PEQUEÑAS CANTIDADES, Y SE DEBEN DEJAR LOS CUBIERTOS EN EL PLATO TRAS CADA UNA DE ELLAS.

PROCURE SER EL ULTIMO/A EN TERMINAR DE COMER, ELLO SERA SEÑAL DE QUE HA HECHO LAS COSAS BIEN.

OTRAS RECOMENDACIONES:

BEBER AL DIA UNOS DOS LITROS DE AGUA (UNOS OCHO VASOS) PREFERENTEMENTE ENTRE COMIDAS.

DURANTE LAS COMIDAS NO ES ACONSEJABLE TOMAR MUCHO AGUA,  PORQUE FAVORECE LA DIGESTION (SE HACE MAS LENTA) Y ADEMAS LAS FRUTAS Y VERDURAS YA CONTIENEN AGUA.

LA MITAD DE LO QUE COMAMOS DEBE SER ALIMENTOS CRUDOS (FRUTAS Y VERDURAS)

LA CENA HAY QUE HACERLA TEMPRANO.

DEBE LEVANTARSE DE LA MESA SIN TENER LA SENSACION DE HABER COMIDO DEMASIADO.

NO DEBE TOMAR ALCOHOL, REFRESCOS AZUCARADOS O BEBIDAS CON GAS.

SI PUEDE TOMAR DESCAFEINADO, INFUSIONES CON EDULCORANTES, SIN CALORIAS.

NO SE DEBE PICAR ENTRE COMIDAS SI TIENE SENSACION DE HAMBRE PUEDE BEBER AGUA, TOMAR ZUMOS DE FRUTAS NATURALES, TOMAR FRUTAS O VERDURAS CRUDAS (TOMATE, ZANAHORIAS, BARRITAS DE APIO, ETC)

RECOMENDACIONES ESPECIALES:

EJERCICIO: ES UNA PARTE INDISPENSABLE DE LA DIETA Y FUNDAMENTAL PARA LA SALUD MENTAL Y FISICA. SINO PRACTICA NINGUN DEPORTE Y SALVO CONTRAINDICACION MEDICA, PUEDE REALIZAR LO SIGUIENTE:

-          CAMINAR UNA HORA DIARIA A BUEN PASÓ MINIMO TRES DIAS A LA SEMANA.

-          SUBIR Y BAJAR ESCALERAS EN LUGAR DE TOMAR EL ASCENSOR.

-          HACER UNA TABLA DE ESTIRAMIENTOS Y RELAJACION DE 20 MINUTOS AL DIA.

-          BAILAR (SALSA, SEVILLANAS,E TC)

-          COGER MENOS EL COCHE Y CAMINAR MÁS.