CREMA DE CALABACIN

Hola chicas aqui os traigo la crema de calabacin que os comente habia hecho en la thermomix,  hay ingredientes que no son de dieta pero los podeis sustituir por otros parecidos.

INGREDIENTES:

- 1 patata mediana
- 1/2 cebolla
- 1 brick pequeño de nata para cocinar
- 8 quesitos
- 50 gr. de aceite
- 15 gr. de mantequilla
- 600 gr. de agua
- Sal

- 2 calabacines

* PREPARACIÓN:

Lavamos los calabacines y los partimos en trozos, con la piel. Los echamos al vaso junto con la patata en cascos, la cebolla, el aceite y la mantequilla. Sofreímos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 y sin cubilete. Añadimos el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 (con cubilete).

Echamos los quesitos y trituramos todo durante 2 minutos, a velocidad progresiva 3-5-7.

Dejamos templar la crema y añadimos el brick de nata, batiendo 20 segundos, a velocidad 3. Añadimos sal al gusto y revolvemos  5 segundos, a velocidad 3. Probamos la crema para ver si necesita más sal y haríamos lo mismo.

Servimos inmediatamente y decoramos con un chorrito de nata o de aceite de oliva.