MOUSSE DE CHOCOLATE

Como lo prometido es deuda aqui os dejo la receta del MOUSSE DE CHOCOLATE, probadlo esta de muerte, pero no moriros eh!, jajaja:


Válido a partir de Fase Crucero.

INGREDIENTES
1 hoja de gelatina
1 CS de cacao sin azúcar
1 huevo
3 CS de edulcorante en polvo (aspartamo)
250 gr de yogurt natural 0%

PREPARACIÓN
Remojar la gelatina en un vaso de agua fria.
Separar las claras en un bol aparte y añadir el edulcorante, el chocolate, 50g de yogurt y mezclar todo bien.
Verter la mezcla en un cazo y poner a fuego lento durante 2 minutos removiendo sin parar.
Retirar del fuego y añadir la gelatina bien escurrida. Mezclar todo bien.
Batir el resto de yogurt para que quede bien liso e incorporarle la crema de chocolate que acabamos de hacer.
Montar la clara a punto de nieve con una pizca de sal y añadir el resto del edulcorante para terminar de montarlo.
Mezclar con mucho cuidado a la preparación anterior.
Disponer la mousse en copas y meter a la nevera al menos 2 horas antes de servir