NATILLAS LIGERAS

INGREDIENTES: 

2 vasos y medio de leche descremada

3 huevos

1 ramita de vainilla

3 cucharadas de edulcorante en polvo

PREPARACION:  

Hervir en un cazo la leche con la ramita de vainilla. Mientras tanto batir los huevos con el edulcorante.

Retirar la vainilla y echar lentamente la leche muy caliente sobre los huevos con el edulcorante , y seguir batiendo enérgicamente.

Verter las natillas en cuencos individuales, resistentes al horno. Cocer en el horno a 160º al baño María, durante 20 minutos. Dejar enfriar y servir espolvoreadas con canela al gusto.